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横浜ベイホテル東急ホーム > レストラン > レストランフェア > 「ジャックス」ボトルフェア「Toward Brilliant」

Restaurant Fair

ボトルフェア「Toward Brilliant」

期間：2026年1月1日(木･祝)～2月28日(土)

心温まるひとときを、光り輝く新年に

輝かしい新年を寿ぐに相応しい、希少なブレンデッドの他、シングルモルト、ジャパニーズ、テネシーなどバーテンダーが厳選した多彩なウイスキーを、ご用意いたしました。

新たな年への期待に胸を膨らませ、また歩み始める、大人の贅沢な夜に。
ゆったりとした店内で、至高の一杯とともにおくつろぎください。

Event period

Period	2026年1月1日(木･祝)～2月28日(土)

Fee

デュワーズダブルダブル 21年ミズナラ
ショット￥4,000 / ボトル￥50,300
21年以上熟成されたモルトウイスキー原酒とグレーンウイスキー原酒をそれぞれブレンド後、混ぜ合わせて再度熟成。仕上げにミズナラ樽でフィニッシュ。スコットランドと日本の文化が融合したブレンデッドスコッチウイスキー。
シナモンとバニラの香りに、熟した桃、オレンジピール、ブラウンシュガーのような甘味。長く続くなめらかな余韻、バランスが良い複雑味。
マッカランダブルカスク 15年
ショット￥3,750 / ボトル￥60,700
最低12年以上熟成したヨーロピアンシェリー樽とアメリカンシェリー樽をヴァッティング。クリーミーなバタースコッチ、アップルキャンディー、バニラカスタードの香り。マッカランの特徴である“芳醇”さはそのままに、蜂蜜のような甘さと、ややスパイシーでシトラスのフルーツを感じるバランスの良い味わい。甘く、長い余韻。
白州 12年
ショット￥2,800 / ボトル￥45,300
世界でも稀な“森の蒸溜所”で生まれた、酒齢12年以上のモルト原酒を吟味したシングルモルトウイスキー。
爽やかな新緑、ジャスミン、青りんごの香りに、甘く柔らかなスモーキーさが漂う。フルーティでコクがあり、キレの良い味わい。
オルトモア 18年
ショット￥2,500 / ボトル￥40,400
フォギー・モス（霧が深い湿地）から引いた水と、ピートを使用しないモルトによってつくりだされる18年は、特に甘みとスパイシーな味わいのバランスが秀逸。新鮮なリンゴや洋梨、華やかなオーク香、バニラの香りが溶け込み、ほろ苦い麦芽風味に程よいコクを感じる、華やかでスパイシーな余韻が魅力的。
ジャックダニエルズシングルバレル
ショット￥2,000 / ボトル￥32,300
その名の通り、一つの樽のみからボトリングされた稀少なジャックダニエル。ジャックダニエル究極の個性を持ち合わせた樽だけを厳選してボトリング。華やかでフルーティーな香り、バニラ・キャラメルのような芳醇な甘み、トーストしたオーク樽の豊かで暖かい余韻など、樽ごとに異なる個性を持った、一期一会のジャックダニエル。